Fitil Lokum Nedir? Fitil Lokum Çeşitleri

Fitil lokum, adını ince uzun şeklinden alır: lokum hamuru fitil gibi ince bir şerit hâlinde hazırlanır, çoğunlukla Antep fıstığıyla zenginleştirilir ve dışı fıstık, gül yaprağı ya da hindistan ceviziyle kaplanır. Dilimlenerek ikram edilir.

Fitil lokum ile sarma lokum arasındaki fark

Fitil lokum ince ve uzundur, tek parça hâlinde yapılır. Sarma lokum ise lokum tabakasının kremalı bir dolguyla birlikte rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanır; kesitinde kat kat görünür. Çifte kavrulmuş lokum daha uzun pişirildiği için daha sıkı dokuludur.

Fitil lokum çeşitleri

• Sade fıstıklı fitil lokum
• Narlı fıstıklı fitil lokum
• Gül yapraklı fıstıklı fitil lokum
• Üstü fıstıklı sütlü narlı fitil lokum
• Zelişli narlı fıstıklı fitil lokum

Nasıl ikram edilir, nasıl saklanır?

Parmak kalınlığında dilimleyip çay ya da Türk kahvesinin yanında ikram edebilirsiniz; şık görünümüyle hediye olarak da tercih edilir. Serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı kapta saklayın.

Tüm çeşitler için lokum çeşitleri sayfamıza bakabilirsiniz.